Mit über 7.000 Scoville Einheiten ist die Tabasco Habanero Pepper Sauce die derzeit schärfste Sauce im Tabasco-Angebot.
Hergestellt wird sie aus Essig, Habanero-Chili, Rohrzucker, Tabasco-Pepper Sauce, Salz, Mangopüree, getrockneten Zwiebeln, Bananenpüree, Tomatenmark, Tamarindenpüree, Papayapüree, Gewürzen, Knoblauch und in Salz gereiften Chili-Schoten.
Durch die verarbeiteten Obstpürees ist die Schärfe nicht so aggressiv wie bei anderen Saucen mit Habanero-Chilies.
Die Sauce kann wie das mildere Original eingesetzt werden, eignet sich aber auch besonders für scharfe afrikanische Gerichte.