Schüppel ist ein altes, heute nur noch selten gebräuchliches, Schimpfwort.
In Österreich, insbesondere Tirol, bezeichnete Schüppel früher ein unartiges Kind.
Daneben kommt das Wort von Schuppe und Schüppel wurde für Personen verwendet, die Grind hatten (vgl. Grindschüppel) verwendet und dementsprechend ungepflegt erschienen.
Übrigens, regional wurden Meerjungfrauen wegen der vermuteten Schuppen auch Schüppel genannt.