Aus der vielleicht ältesten noch bestehenden Brauerei der Welt kommt das Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei und so bin ich natürlich besonders gespannt, ob die lange Erfahrung auch für ein entsprechend gutes alkoholfreies Bier sorgt.
Im Glas macht es jedenfalls eine sehr gute Figur: hefeweizentypische Farbe und eine feine Schaumbildung. Auch die Blume passt: leicht malzige Töne, schöne Frucht und leichte Hefearomen.
Die Fruchtnote setzt sich im Antrunk fort, begleitet von den feinen Hefetönen. Im Mittelteil erstaunlich stabil, geht jetzt aber eher in Richtung Kristallweizen statt Hefeweissbier. Feine Hopfenbittere im Abgang.
Das Weihenstephaner gehört auf jeden Fall zu den besten alkoholfreien Weissbieren, die ich kenne. Es schmeckt sogar besser, als so mancher Wettbewerber mit Alkohol.
Eine mehr als gelungene Alternative.
- Alkoholgehalt: <0,5%
- Bittereinheiten: 14
- kcal je 100ml: 16
- Kohlenhydrate: 2,9g
- davon Zucker: 0,0g
Im gut sortierten Getränkefachhandel erhältlich.
