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Hier entsteht eine Liste mit gängigen Biersorten:
Das alkoholfreie von Flensburger nennt sich „Frei“ und kommt in der typischen Flens-Flasche.
Es wird gebraut wie das normale Flensburger Pils, nachträglich wird ihm der Alkohol entzogen. Laut der Brauerei soll es daher schmecken wie das normale Flens.
Zumindest kann es eine schöne Schaumkrone aufbauen und riecht auch pilsig frisch, aber mit einer stärkeren Malznote als das normale Flensburger. Beim ersten Schmecken kommt die Hopfennote kurz durch, verschwindet aber recht schnell wieder, der Geschmack bleibt dann recht schwach, flach und leicht säuerlich, aber immer noch angenehm frisch und rund. Im Abgang ist es deutlich malziger als das normale Flensburger Pils, bei dem dieses Aroma wohl vom Alkohol verdrängt wird.
Es reicht also nicht an das Vorbild heran, gehört aber zu den besseren Alkoholfreien Bieren im Markt.
Schmeckt gut gekühlt aus der Flasche besser als aus dem Glas. Trinken würde ich es z.B. zu Fischbrötchen oder Bratwurst und anderem deftigen Gegrillten.
Bemerkenswert ist: Es hat pro 100ml nur 2,6g Kohlenhydrate und davon sage und schreibe 0,0g Zucker – es ist also durchaus auch als Bier geeignet, wenn man eine moderate Low-Carb Diät absolviert.
Erhältlich bundesweit im gut sortierten Getränkehandel.
Das alkoholfreie von Jever nennt sich “Fun”, einen Namen den ich persönlich jetzt nicht so gelungen finde, aber es kommt ja auf den Geschmack an…
Es wird gebraut wie das normale Jever Pilsener, erst nachträglich wird ihm der Alkohol entzogen. Anders als andere norddeutsche Brauereien behauptet Jever aber nicht, dass es genau so schmecke, wie die „normale“ Variante. Wobei… aber lesen Sie weiter.
Im Glas kann es eine stabile Schaumkrone aufbauen und riecht typisch nach Jever: sehr hopfig mit einer schon im Geruch aufkommenden Bittere. Das setzt sich beim Schluck fort: deutlich angenehmer Hopfengeschmack mit fast schon vordergründiger Bittere. Im Mittelteil kann es den Geschmack nicht ganz halten, aber fast – das ist für ein alkoholfreies erstaunlich! Im Abgang dann wieder vorstechende Hopfennoten. Generell wenig vom Malz zu schmecken.
Es reicht fast an das Vorbild heran und gehört für mich zu den besten alkoholfreien Bieren im Markt. Ich gehe sogar soweit zu behaupten, dass es problemlos möglich wäre, mir das Jever Fun als normales Jever unterzujubeln. Wer gerne herbe Biere mag und auf Alkohol verzichten möchte, macht hier nichts falsch!
Pro 100ml hat es nur 2,1g Kohlenhydrate und 0,0g Zucker – es ist also durchaus auch als Bier geeignet, wenn man eine Low-Carb Diät absolviert, die jetzt nicht gerade Zero Carbs verlangt.
Erhältlich bundesweit im gut sortierten Getränkehandel.
Hier finden Sie die Liste der alkoholfreien Biere, die hier im Blog rezensiert wurden.
Bier – konkret Pils – das im gehen getrunken wird, z.B. auf dem Weg zur nächsten Bar oder auch auf dem Nachhauseweg oder bei einer Wanderung.
Vergleiche auch Wegbier oder Fußbier.
Übrigens, hier haben wir 10 Fakten über Pils.
Wenn ich nur noch ein Bier im Leben trinken dürfte, wäre es das Schönramer Pils.
Es hat eine Bittere von 45 IBU und liegt damit deutlich vor den meisten kommerziellen Bieren und sogar vor norddeutschen Pilsbieren wie Jever oder Flensburger.
Das Aroma ist recht sanft, die Bittere offenbart sich in einem leichten Duft nach Wald. Im Antrunk ist es eher mild und geht dann ins Trockene über.
Schönramer zeigt hier, dass man auch unter Einhaltung des Reinheitsgebots herausragende elegante Biere mit Charakter brauen kann.
Das Pils passt zu Gerichten, zu denen man sonst eher Weißwein trinkt, aber auch zu Braten und schmeckt einfach nur so.
In Bonn erhältlich z.B. im EDEKA Mohr.
Hier sind weitere Infos rund um den 11. November.
Hier sind mehr Infos und Artikel rund um den 5. Oktober.
Die Weißenoher Klosterbrauerei hat im Rahmen ihrer Craft Biere die interessante Serie Green MONKey aufgelegt. Ein Bier nach Pilsener Brauart, das danach noch mit einem prägnanten Hopfen kaltgehopft wird – so kann man den Charakter des jeweiligen Hopfens gut vergleichen. Derzeit gibt es drei Varianten: mit Mandarina Bavaria, Polaris und Hersbrucker Hopfen.
Hier habe ich die Variante mit Mandarina Bavaria ausprobiert. Das Bier ist leicht trüb und erinnert damit leicht an ein Kellerbier. Es hat eine schöne Perlung, die einem das zitronige Hopfenaroma in die Nase trägt, das allerdings von deutlichen Malznoten begleitet wird – so wirkt es schon fast zu komplex.
Der geschmackliche Eindruck ist ähnlich: der malzige Geschmack überdeckt hier sogar die Hopfennoten etwas, so dass der Mandarina Bavaria nicht sein volles Potential ausspielen kann. Mein Tipp an die Brauerei wäre, das Grundpils mit mehr Bittereinheiten auszustatten. 32 Bittereinheiten sind inzwischen zwar leider ein üblicher Wert bei Pils, klassischerweise hat ein Pils aber deutlich mehr. Es wäre interessant zu schmecken, welche Qualitäten der Hopfen dann ausspielen kann.
Ich empfehle übrigens, das Bier eher schnell zu trinken: die Orangennoten, die seinen Reiz ausmachen, sind recht flüchtig. Steht es einige Zeit, wirkt es schnell dumpf.
Dennoch ist das Green Monkey Mandarina Bavaria ein gutes und interessantes Bier, das man gerne an einem nicht zu warmen Frühlingsabend beim letzten Sonnenschein auf der Terrasse trinkt:
Erhältlich im sehr gut sortierten Getränkefachhandel. In Bonn z.B. bei EDEKA Mohr.