Schlagwort: pferdefleisch

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Die Wissenschaft hat festgestellt, dass Knackwurst Pferdefleisch enthält

Es handelt sich um den Anfang einer Strophe des beliebten Liedes „Die Wissenschaft hat festgestellt„.

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Kann man Zebras essen?

Auch Zebra gehört zu den Tieren, die wegen ihres Fleischs geschlachtet werden und ist in Afrika gar nicht so unüblich. Sogar Penny hat in Deutschland schon Zebrafleisch als Frischfleisch angeboten. Gelegentlich findet man es auch in exotischen Restaurants.

Es schmeckt etwas intensiver als Rindfleisch, ähnlich wie Pferdefleisch. Ähnlich wie dieses überzeugt Zebra auch mit einem geringen Fettanteil und viel Eisen.

Besonders beliebt ist es in Südafrika als Trockenfleisch, Biltong genannt.

Mehr exotische essbare Tiere

Mehr Tiere, die man mehr oder weniger gut essen kann, finden Sie hier.

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Kann man Pferde essen?

Auch wenn viele es abschreckend finden werden, es ist alles andere als unüblich, Pferdefleisch zu essen.

So wird der typische rheinische Sauerbraten traditionell aus Pferdefleisch zubereitet. In der Schweiz sind Mostbröckle aus Pferdefleisch beliebt, in Bayern wird auch Leberkäse aus Pferdefleisch zubereitet.

Pferdefleisch enthält viel Eisen und ist magerer als Rindfleisch.

In den Hauptrichtungen des Islam ist der Verzehr von Pferdefleisch erlaubt, im Judentum ist das Verspeisen von Pferden hingegen verboten.

In den USA gibt es inzwischen eine verbreitete Bewegung, die den Verzehr von Pferdefleisch verbieten will und auch schon in den ersten Bundesstaaten wie Kalifornien erfolgreich war.

Mehr exotische essbare Tiere

Mehr Tiere, die man mehr oder weniger gut essen kann, finden Sie hier.

 

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Pferdefleisch an die Tafeln

Ich höre, äh sehe, schon wieder den Aufschrei, der jetzt durch die sozialen Netze gehen wird. Hat sich doch der CDU Politiker Hartwig Fischer dafür ausgesprochen, Lebensmittel, die aus dem Handel genommen wurden, da Sie Pferdefleisch enthalten, an Bedürftige zu verteilen. Diese Verteilung könnten z.B. die Tafeln übernehmen.

Und ja, dieser Vorschlag ist richtig. Der eigentliche Skandal ist nämlich nicht, dass Pferdefleisch verarbeitet wurde. Auch hier in Deutschland gibt es Pferdemetzgereien und in jedem ordentlichen rheinischen Gasthaus gibt es Sauerbraten vom Pferd. Es ist nicht schlimm, Pferdefleisch zu essen.

Schlimm ist, dass die Verbraucher hier über die Inhaltsstoffe von Ravioli, Lasagne und anderen Gerichten getäuscht wurden, die angeblich nur Rindfleisch enthalten sollten. Jeder soll sich darauf verlassen können, dass das, was bei den Inhaltsstoffen angegeben ist, auch in dem fraglichen Lebensmittel enthalten ist. Und nichts anderes. Schlimm ist natürlich auch die „Geiz ist Geil Mentalität“, die erst zu solchen Lebensmittelpanschereien führt. Und schlimm ist auch, dass sich manche Menschen keine anderen Lebensmittel leisten können.

Das ändert aber nichts daran, dass jetzt in den Lagern jetzt tonnenweise Fertiggerichte, die zu einem kleinen Prozentsatz Pferdefleisch enthalten, auf ihre Vernichtung warten. Doch auch für diese Fertiggerichte sind Tiere gestorben. Und diese Tiere sollen nicht getötet worden sein, um dann weggeworfen zu werden. Das wäre wirklich schlimm.

Sollten diese Lasagnen, Gulasch, Ravioli und was sonst auch noch immer ansonsten unbedenklich sein (keine Rückstände von Medikamenten wie Phenylbutazon etc., wie es in einigen Produkten gefunden wurde), spricht nichts dagegen, diese mit einem dicken Aufkleber „Dieses Produkt enthält Pferdefleisch“ zu versehen und wieder günstig zu verkaufen oder eben über die Tafeln zu verteilen. So kann jeder selbst entscheiden, ob er ein Lebensmittel mit Pferdefleisch essen will oder eben nicht. Punkt.

Stop, doch noch etwas – wer mir hier jetzt Pharisäertum vorwerfen will: Auch wenn ich sonst selber frisch koche und Fertiggerichte ablehne: Ja, ich würde solche Pferdefleisch Ravioli essen.

Bild: (c) Amazon