kultur, technik, genuss, wörter und andere absonderlichkeiten
Backofen auf 200° vorheizen.
Einen Blumenkohl in Röschen zerteilen, in Olivenöl, Zitronensaft und Ras-el-Hanout Gewürzmischung sowie nach Geschmack mit Sesam marinieren.
Auf einem Backblech mit Backpapier in den Ofen geben und für mindestens 30 Minuten garen lassen.
Der morgendliche Schock auf der Waage – plötzlich 1,5kg mehr. Warum das, soviel habe ich doch gar nicht gegessen!?
Nicht nur, wenn man gerade in einer Diät steckt, können einen Gewichtsschwankungen überraschen. Und die können auch mal schnell drei kg ausmachen.
Hier wollen wir mal einen Blick drauf werfen, warum es zu so großen Schwankungen kommen kann.
Ein Fehler ist ganz banal – falsches Wiegen. Will man vergleichbare Ergebnisse haben, muss man sich immer gleich wiegen. Am besten ist es direkt nach dem Aufstehen, nachdem man auf Toilette war und bevor man etwas gegessen oder getrunken hat. Wiegt man sich immer vor dem Duschen, sind auch nur die Ergebnisse vor dem Duschen entscheiden. Und wiegt man sich am Sonntag um 11h nach dem Aufstehen und am Montag um 5:30h, sind die Ergebnisse natürlich auch nicht vergleichbar. „Warum schwankt mein Gewicht so stark?“ weiterlesen
Ziemlich Low-Carb, ziemlich gesund:
Lammlachse rosa gebraten und dazu grünen Spargel und Brokkoli mit etwas Knoblauch angeröstet, dann mit Pfeffer und Salz abgeschmeckt sowie mit Petersilie überstreut. Dazu ein Erbsen-Feta-Minzpüree.
Für letzteres werden einfach 200g Feta mit zwei Tassen gekochten Erbsen und einem Bund feingehackter Minze mit einer Gabel leicht püriert.
Lammlachse aus der Grillpfanne rosa gebraten. Dazu Champignons und Austernpilze, gebraten in Olivenöl mit Zitronenpfeffer und Meersalz, dekoriert mit Blattpetersilie.
Perfekt für Low-Carb Ernährung geeignet.
Ein eher ungewöhnliches Low-Carb Frühstück:
Diesmal zum Abendessen: Burger-Pattie mit Bacon, roten Zwiebeln, Blauschimmelkäse und dazu Salat.
Wenn Sie zum Abendessen nichts großes wollen, passt dieser Salat: verschiedene gemischte Blattsalate, darunter Radicchio und Rucola, etwas fein gehackte Petersilie, ein Dressing mit Olivenöl und Zitronensaft und für die Proteine magere Schinkenwürfel.
Das passt hervorragend in die Sirtfood Ernährung und auch sonst für alle Low-Carb Ernährungskonzepte.
Folgende Lebensmittel werden im Rahmen des Tabata Fitnessprogramms empfohlen:
Ein ganz simples Low-Carb Abendessen: ein halbes Brathähnchen vom Grillwagen, dazu reichlich Liebstöckel mit ein wenig Zitronensaft beträufelt.
Carpaccio, darauf Parmesan, etwas Meersalz, Pfeffer, Olivenöl und einige Spritzer Zitronensaft. Dazu noch Salat.
Ein leichtes Low-Carb-Abendessen.