Schlagwort: detox

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Buchtipp: Start your green journey now!

Vetox gehört zu den neuen Begriffen, die man im Umfeld des sich immer beliebteren Trends zu vegetarischer und veganer Ernährung hört. Es handelt sich dabei um eine Kombination der Begriffe „Vegan“ und „Detox“.

Das Vetox Kochbuch „Start your green journey now!“ ist bereits 2019 erschienen und bereichert seitdem den vegetarisch-veganen Kochbuch-Markt. Die zwei Gründerinnen von Vetox, Anna-Lena und Marie-Sophie, haben es sich mit ihrer 5+2 Methode zur Aufgabe gemacht, vegane und vegetarische Ernährung zu vermitteln. Ihr Ziel ist es, die pflanzliche Ernährung für alle Menschen schmackhaft und einfach zu machen.

Aber was ist die 5+2 Methode? Ganz einfach: 5 Tage lang ernährt man sich vegetarisch, dann anschließend 2 Tage vegan-detox. Somit hat man dann eine Woche Vetox geschafft! „Buchtipp: Start your green journey now!“ weiterlesen

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Ausgetrunken: Sauerkrautsaft

bio-sauerkrautsaft

Und wieder einmal etwas, was ich vorher noch nie getrunken habe: Sauerkrautsaft. Diesen hier habe ich im lokalen EDEKA Markt gefunden, aber auch in anderen gut sortierten Supermärkten, Bioläden oder Reformhäusern sollte man fündig werden. Wer von all dem nichts in der Nähe hat, bestellt online, z.B. bei Amazon.

Warum aber Sauerkrautsaft? Ich mag gerne saure Dinge und bin froh, wenn ich Alternativen zum Zitronensaft finde – wobei man beides geschmacklich nicht vergleichen kann, denn Sauerkrautsaft schmeckt tatsächlich so, wie man sich Saft von rohen Sauerkraut vorstellt.

Weiterer Vorteile: der Saft wirkt probiotisch und hat zudem kaum Kohlenhydrate (dieser hier gerade mal 1,5g pro 100ml, davon nur 1g Zucker). Nachteil: Man kann in der Tat nur kleinere Mengen trinken, da Sauerkrautsaft die Verdauung anregt.

Befindet man sich aber gerade in einer Ernährungsumstellung, Detox Phase oder will einfach nur so etwas für seine Gesundheit tun, dem kann ich nur zu einem gelegentlichen Glas Sauerkrautsaft raten.