Almradler
Almdudler mit Bier, in Österreich gebräuchlich. Schmeckt am besten mit Hellem, Pils oder Export.
Alsterwasser
Alsterwasser wird auch kurz einfach nur „Alster“ genannt. Hier ist bei der Bestellung Vorsicht angeraten – denn je nach Region ist damit etwas anderes gemeint!
In Norddeutschland ist es meist ein beliebiges Bier (Pils) zusammen mit klarer Zitronenlimonade (Sprite). Nicht so aber in Lübeck und Umgebung – hier ist es Pils mit Himbeerbrause.
Im Ruhrgebiet und Rheinland bekommt man Pils mit Orangenlimo (z.B. Fanta), wenn man ein Alster bestellt. Übrigens, meist ist auch in Berlin so. Rund um Lübbecke und Herford ist Alster Pils mit Apfelsinchen, einer lokalen Orangenlimonadenmarke.
Also, bei der Alsterwasserbestellung lieber nachfragen, was es ist!
Alt-Schuss
Auch bei Alt-Schuss ist es nicht immer klar, was man bekommt. Grundsätzlich ist es im Rheinland Altbier mit Malzbier, kann aber auch ein Altbier mit Hefeweizen sein. In Ostwestfalen ist es Altbier mit Cola, in Münster Altbier mit Fruchtlikör oder Himbeersirup.
Amer Biere
In Frankreich und Luxemburg beliebt: ein helles Bier mit einem Schuss Amer Picon, einem Orangenlikör.
Bananenweizen
Siehe unten Weiba.
Berliner Weiße (mit Schuss)
Überall beliebt, nicht nur in Berlin: Berliner Weiße mit Himbeersirup oder Walmeistersirup, am besten selbstgemacht.
Biercola
Bier mit Cola. Was sonst.
Bloody Beer
Bier mit Tomatensaft.
BMW
BMW ist die Abkürzung für Bier Mit Wasser. Meist mischt man 50/50 mit Mineralwasser. Schmeckt besonders gut, wenn man noch Eiswürfel und eine Zitronenscheibe dazu gibt und besonders lecker mit Pils. Toll in der Disco, wenn man abtanzt.
Bumber
In Bayern ist ein Bumber ein – meist dunkles – Weizen oder anderes dunkles Bier mit Cola und Kirschlikör. Manchmal nimmt man statt Kirschlikör auch Cognac und mischt beizeiten auch ein Eigelb dazu. Ein extremer Bumber ist ein dunkles Starkbier mit Cola, Kirschlikör, Cognac und Eiweiß.
Colabier
Siehe Biercola.
Diesel
In der Eifel und im Umland von Köln und Bonn gebräuchliche Bezeichnung für Bier – meist Kölsch – mit Cola, genau genommen aber für Bier mit Diesel (Spezi).
Dreckiges Bier
Im Rheinland für Bier mit Cola.
Drecksack
Im Großraum Köln/Bonn ebenfalls für Bier mit Cola.
Flieger
Bier mit Apfelsinchen (Orangelimo). Rund um Lübbecke/Herford gebräuchlich.
Fruchtweizen
Weizenbier mit Fruchsaft.
Gespritztes
Auch hier gibt es wieder unterschiedliche Getränke, die einem serviert werden, wenn man Gespritztes bestellt. Im Saarland bekommt man Bier mit Cola, in Brandenburg und Berlin Bier mit Fassbrause.
Gestreiftes
Als „Gestreiftes“ bezeichnet man in Teilen Hessens Bier mit Cola.
Goaß
Siehe Bumber.
Heller Moritz
Ein heller Moritz ist ein Weizen – vorzugsweise Kristallweizen – mit Sekt oder Champagner und einer Zitronenscheibe.
Hirschmaß
In Bayern bekommt man ein dunkles Weizen oder anderes dunkles Bier mit Cola und Kirschlikör oder Cognac, wenn man eine Hirschmaß bestellt.
Kalter Kaffee
Bier mit Cola (wegen der Farbe).
Kowalsky
Bier mit Whiskey – oder notfalls einem anderen Schnaps.
Krefelder
Altbier mit Cola, am Niederrhein (Krefeld) und in Düsseldorf gebräuchliche Bezeichnung. In anderen Gegenden bekommt man eine andere Biersorte mit Cola.
Laternmaß
In Bayern gibt es ein Helles mit Kräuterlimo (z.B. Almdudler oder auch Bionade Kräuter) und Kirschlikör, wenn man ein Laternmaß ordert.
Mazout
Ein Bier mit Cola in der französischsprachigen Schweiz.
Monaco
Helles Bier (Pils, Export, Helles) mit einem Schuss Grenadine.
Moorwasser
Bier mit Cola, am Niederrhein gebräuchlich.
Neger
In München gebräuchliche Bezeichnung für ein Weißbier mit Cola.
Panaché
Helles Bier mit Zitronenlimo in Luxemburg.
Panasch
Die deutschsprachigen Schweizer nennen Bier mit Zitronenlimo Panasch.
Pilsschuss
Pils mit Malzbier, im Saarland und den angrenzenden Teilen von Rheinland Pfalz auch Bier mit Cola.
Potsdamer
In Ostdeutschland und Nordwestdeutschland gebräuchliche Bezeichnung für ein Pils mit Orangenlimonade und/oder Himbeerbrause. In Bremerhaven hingegen ein Bier mit Zitronenlimo.
Radler
Bier mit Zitronenlimo.
Red Beer
Bier mit Tomatensaft, auch Red Eye genannt.
Russe
Auch bayerisch „Russ“, Russnmass, Russ’n und viele Abwandlungen ist ein Weizenbier mit Zitronenlimonade. Wir Hefeweizen verwendet, spricht man auch vom Heferuss.
Saure Russ
Der „sauere Russ“ ist in Bayern ein Weißbier mit Mineralwasser.
Saurer Radler
Besonders in Vorarlberg gebräuchliche Bezeichnung für ein helles Bier mit Mineralwasser (50/50).
Schmutziges
In Ostwestfalen gebräuchliche Bezeichnung für Bier mit Cola. Auch einfach nur Schmutz genannt.
Schneewittchen
Bier mit Mineralwasser.
Schussbier
Bier mit Malzbier oder Cola – besser nachfragen. Oft einfach nur „Schuss“ genannt.
Schwarze
Siehe Hirschmaß.
Schweinebier
Bier mit Cola. („Hier wird kein Schweinebier ausgeschenkt“)
Schwuchtel
In Köln und Umland Kölsch mit Apfelsaft oder Apfelschorle. In anderen Gegenden nimmt man Pils.
Stange
In Berlin, Brandenburg und Sachsen Anhalt gebräuchliche Bezeichnung für ein Bier mit Zitronenlimo.
Tango
Bier mit roter Limonade. Im nördlichen Westfalen und südlichen Niedersachsen gebräuchlich.
Trockener Radler
Bier mit Mineralwasser.
Weiba
Weissbier mit Banansaft. Der Bananensaft unterstützt die teilweise eh schon bananigen Aromen des Weißbiers.
Weijo
Weissbier mit Johannisbeersaft bzw. Johannisbeernektar. Meist wird hier nur ein Schuss Johannisbeersaft zugegeben.
Weiki
Weißbier mit Kirschaft. Der saure Kirschsaft ist ein interessanter Kontrast zur dezenten Süße des Weizens.
Wurstwasser
Generell abwertend für Bier mit Limonade.