Ein schnelles Abendessen:
- Lachsfiletstücke, ca. 150g (je Person 1-2)
- Zitronensaft
- Kräuter nach Geschmack (z.B. Thymian oder Koriander)
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Alufolie ausrollen, mit Zitronensaft beträufeln. Lachsfilets darauf legen, wieder mit Zitronensaft beträufeln, leicht salzen und pfeffern und mit Kräutern belegen und ein möglichst dichtes Alupäcken formen. Tipp: pro Päckchen nicht mehr als zwei, maximal vier Filetstücke.
Für ca. 15 bis 20 Minuten im Ofen garen.
Dieses Rezept passt z.B. in Folgende Ernährungskonzepte:
- Dukan Diät (Angriffsphase)
- Paleo
- LowCarb/Low Fat